Viajar por India es sumergirse en un mar de sabiduría, asomarse a la profunda espiritualidad de sus maestros, conocer una especial concepción de vida saludable y por fin, disfrutar los sabores y condimentos de sus exóticas y diversas comidas que, en aquella múltiple geografía, cambian según el carácter e impronta de cada zona.
Relato de un periplo fragmentario por esta tierra de maravillas, este libro resulta además una eficaz guía de viajes no sólo de lugares extraños y sagrados sino además de ritos, creencias, insólitas recetas y aromas.
Ayurveda, la medicina tradicional de la India, es la ciencia que reafirma el alimento como principio de la propia salud: “Dime lo que ingieres y te diré cómo eres”.
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