UN MUNDO EN EQUILIBRIO. Una aproximación a los principios fundamentales del AYURVEDA

La experiencia me ha demostrado que aprender y practicar Ayurveda nos acerca al noble propósito de la vida sana y nos armoniza con los otros reinos de la creación.
Como medicina, Ayurveda actúa positivamente en las dolencias y enfermedades. Por su mero conocimiento se adquiere el poder de la propia curación, ya que es medicina ante todo para el despertar de la conciencia.
Como filosofía de vida, el Ayurveda es una rutina que, internalizada, preserva el equilibrio natural de las funciones de cuerpo, mente y espíritu.
En este libro expongo de manera sumaria y general qué es Ayurveda, en tanto ciencia integral como mundo en sí mismo.
Conocer ante todo el mecanismo del cuerpo sano ayudará a aplicar esta doctrina como prevención en salud y la consecuencia será vitalidad y longevidad.
La buena alimentación, el ejercicio físico, la conciencia de la respiración correcta y la meditación despertarán a la realidad trascendente. El amor, el respeto por todas las criaturas de la naturaleza, la vida simple, la espontaneidad y sinceridad en las relaciones son las condiciones que hacen que profundicemos el sentimiento de estar realizando un ritual en el quehacer cotidiano, deseando revalorizarlo y realizar el ideal para el que fuimos creados: ser felices.

Ayurveda: Cocina para los tres doshas. Recetas para cada constitución individual.

Este libro expongo los principios y fundamentos de la alimentación como vehículo y prevención para la buena salud, según se ha estudiado y experimentado en la medicina y filosofía Ayurveda. Con distintas y sabrosas recetas, estas páginas intentan ser una guía para los tres doshas oconstituciones individuales, para conseguir y conservar el equilibrio de cada una de ellas, logrando estabilidad y una vida placentera.

Ayurveda: La dieta de la correcta alimentación

Toda materia viva enciende diariamente desde su interior una llama en el altar de la existencia. El acto de alimentarnos es un ritual que transmuta la ofrenda en vida y energía.
Oficiamos de sacerdotes al entregar a Agni, el deva del fuego que gobierna la digestión y el metabolismo, la oblación de la comida.
Si toda esa función es dirigida conscientemente a mantener la salud con una alimentación correcta, con pensamientos agradables y generosos, nos mantendremos naturalmente alegres y felices, como es la naturaleza del ser equilibrado.
En este nuevo libro de Cocina Ayurveda, el cuarto de esta temática, traté de variar la tónica de la clásica cocina de la India, combinando sus ingredientes principales, que son los condimentos a los que estamos habituados a consumir en nuestro país y que se consiguen más fácilmente. En la actualidad es posible obtener todo lo necesario en las dietéticas o en los almacenes orientales que hay en todas las ciudades.

Ayurveda. Recetas de postres...

Según Ayurveda el alimento debe ser puro y equilibrado pues se transforma en energía en nuestro cuerpo. Tendremos salud cuanto más sano y nutritivo sea lo que consumimos. Debe haber variedad y compatibilidad en la ingesta diaria, y dentro de ésta están los dulces, uno de los seis sabores del Ayurveda. En este libro propongo algunas recetas de postres que cuidan el balance de los doshas y la alternancia del placer con el bienestar sobre todas las cosas.

Ayurveda. La rutina del automasaje

El masaje ayuda y provee a la curación de los sistemas inmunológico, nervioso, respiratorio, endocrino, circulatorio, digestivo, muscular, esquelético y linfático del cuerpo físico y en cuanto a la fisiología.
Relaja y pacifica la mente y restaura el nivel de alegría y agradecimiento por la vida. Afirma la autoestima y los pensamientos agradables y positivos. Incrementa la concentración y prepara para la meditación diaria, un hábito indispensable que aconseja Ayurveda ya que completa y hace emerger la paz interior.
En este libro deseo proveer de los conocimientos y rutinas básicas necesarias para hacerse masajes uno mismo en las distintas partes del cuerpo y sus correspondientes centros energéticos.
La intención es, pues, desplegar las principios del automasaje Ayurveda, mostrar los beneficios que trae a la salud, a la belleza del cuerpo físico y a la serenidad de la mente.
Resulta muy fructífero distraer algunos minutos diarios para darse un reconstituyente masaje, especialmente si se usan los aceites adecuados extraídos de semillas y plantas ya experimentados durante miles de años en la India.

Novedades- Quiero contarles que pronto aparecerá en el blog mi último libro publicado, siempre por Buena Vista Editores de Córdoba. Si bien en el título no figura la palabra Ayurveda, en el texto hay menciones, recetas y referencias a este tema.
Dentro del contexto de un viaje recreo entre maestros, paseos y paisajes, los exquisitos y originales sabores de la India. El libro se llama "India. Sendero de Sabios, Ruta de Sabores"

India. Senderos de Sabios. Ruta de sabores

Viajar por India es sumergirse en un mar de sabiduría, asomarse a la profunda espiritualidad de sus maestros, conocer una especial concepción de vida saludable y por fin, disfrutar los sabores y condimentos de sus exóticas y diversas comidas que, en aquella múltiple geografía, cambian según el carácter e impronta de cada zona.

Relato de un periplo fragmentario por esta tierra de maravillas, este libro resulta además una eficaz guía de viajes no sólo de lugares extraños y sagrados sino además de ritos, creencias, insólitas recetas y aromas.

Ayurveda, la medicina tradicional de la India, es la ciencia que reafirma el alimento como principio de la propia salud: “Dime lo que ingieres y te diré cómo eres”.